Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях

Болезни сердца являются лидирующей причиной смертности во всем мире. Уровень смертности в России по статистике превышает 1 миллион человек в год. Основные факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний — неправильное питание, курение, гиподинамия, злоупотребление алкоголем. Для лечения и профилактики этих болезней в России часто назначается стол №10.

Основные принципы диеты
Низкое содержание поваренной соли.
Снижение калорийности за счет жиров и углеводов.
Пищу готовят на пару, отваривают, запекают, разрешено легкое обжаривание или тушение.
Питание дробное 4–6 раз в день.
Последний прием пищи за 2–3 часа до сна.
Суточная калорийность рациона не превышает 2500–2600 ккал.
Питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Стол №10: разрешенные и запрещенные продукты
Диету назначают врачи-кардиологи при наличии показаний. Самостоятельно переходить на такой рацион питания не рекомендуется. При выборе разрешенных овощей нужно учитывать наличие сопутствующих заболеваний ЖКТ, печени, мочевыводящих путей.